Le lait maternel est, on le sait, très digeste est super adapté à votre bébé. Il se digère en moyenne entre 20 et 30min, grâce aux lipases présentes dans celui-ci.
Les Lipases … Késako !?
Ce sont des enzymes qui aident bébé à digérer les lipides contenus dans le lait maternel.
Chez certaine maman, cette enzyme est plus active que pour d’autres. La pré-digestion commence donc même avant que bébé ait pu boire le lait tiré.
Cela peut être dans les 2h, comme dans les 48h ou même lors de la congélation.
Les signes que le lait lipase ?
- Odeur rance / de vomit
- Goût savonneux ou âpre
- Bref … on ne peut pas le louper, rien qu’à l’odeur c’est assez désagréable !
Donc je jette ?
NON, le lait est tout à fait consommable en l’état. D’ailleurs certains bébés l’acceptent ainsi !
Le test …
Il est très grandement conseillé de tester votre lait avant de vous lancer dans de grandes réserves, pour la reprise du travail notamment.
- Tirez de petites quantités, par exemple 2 fois 20ml.
- Réfrigérez 20ml pendant 24h (si pas d’odeur laisser encore 24h et sentir)
- Congelez l’autre quelques jours avant de le décongeler pour le sentir également
Si pas d’odeur vous n’avez rien à faire. Si une odeur s’installe et un goût prononcé, proposez à bébé voir s’il l’accepte … Si ce n’est pas le cas, voilà comment procéder :
Le processus est simple. Le lait doit être chauffé à plus de 40°c, idéalement à 60°c pour stopper le processus de lipases.
Attention à ne jamais faire bouillir le lait, ce qui lui ferait perdre toutes ses propriétés.
1 – Le matériel
Vous aurez besoin :
- D’une casserole
- De votre lait
- Si vous avez un thermomètre spécial cuisine.
2 – Chauffer le lait
- Chauffez le lait jusqu’à ce qu’il frémisse, mais avant qu’il ne boue.
- Repère visuel : des petites bulles se forment sur le contour de la casserole
3 – Laissez refroidir et conservez
- Laissez bien refroidir
- Il ne vous reste plus qu’à conserver votre lait dans le récipient de votre choix au congélateur ou réfrigérateur suivant quand celui-ci sera consommé.
Rappel : Attention de toujours congeler votre lait en petite quantité = 50/60ml par sachet.
Le lait décongelé chauffé non bu ne peut pas être redonné à bébé (son utilisation dans le bain est possible)
Je vous remets le tableau de conservation du LM :
